Dettaglio offerta - I borghi delle due valli

Con il servizio di carattere didattico che ha deciso di offrire, l'azienda agricola Res Nova Il Colle diventa una finestra sulla realtà rurale aperta alle scuole, ai gruppi e alle famiglie dalla primavera all’autunno grazie alla varietà ed alla stagionalità delle sue proposte.Dalla filosofia del pedagogista statunitense John Dewey che ritrova nell'influenza delle esperienze concrete e negli stimoli forniti dall'ambiente in cui l'individuo cresce, gli aspetti determinanti per lo sviluppo del bambino, l'input fondamentale per garantire l'eccellenza del servizio.Seguendo queste orme...“Se ascolto ricordo ma se faccio imparo” diventa il credo dell’approccio didattico scelto di adottare.Sarà possibile cimentarsi direttamente nella laboriosità della fattoria entrando in contatto con una realtà che spesso sfugge non solo ai più giovani. Sono previsti anche attività/eventi/corsi per i più adulti sui prodotti del territorio: le loro proprietà, la loro tradizionale lavorazione, il loro utilizzo in ricette della tradizione locale.

L'azienda offre, oltre a programmi che si svolgono nell'arco di una mattinata, proposte didattiche che prevedono una pausa pranzo e la ripresa dell'attività nel pomeriggio fornendo ulteriore approfondimento sul tema del mangiar sano ed inneggiando alla convivialità, altro aspetto peculiare della vita in campagna. Il pranzo può essere consumato "al sacco"  oppure nel ristoro della fattoria, negli spazi all'aperto o nelle aree adibite messe a disposizione.