Dettaglio offerta - I borghi delle due valli

WINE AND FOOD EXPERIENCE

dégustations, événements, visites de vignobles et de caves, conférences, formations

Durée

2 Hours

Prix

€ 50.0 persona

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Organisateur

Enogastronomia Blasi Cantina

PASSION POUR LE VIN - se concentrer sur nos origines, entre technologie, histoire et tradition

L'Umbertide, comme toute l'Ombrie, a une ancienne tradition viticole (les Étrusques habitaient ce territoire et, comme partout où ils vivaient, la viticulture était l'une des activités centrales de leur société), mais il n'y a pas de véritable historicité en ce qui concerne l'utilisation de cépages autochtones autres que les plus connus de l'Ombrie.C'est pourquoi la famille Blasi a décidé de planter quelques cépages autochtones ombriens de qualité reconnue comme le Trebbiano Spoletino, le Grechetto et le Sangrantino, mais aussi de se concentrer sur les cépages internationaux les mieux adaptés au microclimat et aux sols de l'entreprise : du Merlot au Cabernet Franc et au Sauvignon, du Chardonnay au Sauvignon blanc. Il s'agit d'un choix de qualité sans stéréotypes, qui veut aujourd'hui une viticulture qui va nécessairement à la recherche des cépages autochtones, qu'ils soient excellents ou insignifiants.

Continuez

La cave dispose d'une salle de dégustation caractéristique située sous le Palazzo Bertanzi, qui peut accueillir jusqu'à 50 personnes. Dans le nouveau bâtiment, une grande salle peut accueillir jusqu'à 200 personnes pour des dégustations et divers types d'événements. Une salle spéciale peut accueillir jusqu'à 40 personnes pour des dégustations professionnelles.

Toutes les dégustations comprennent des visites guidées des vignobles, de la cave historique et de la nouvelle cave.

Ce qui est inclus

DescriptionLa Blasi 360° est la dégustation la plus représentative de notre cave, capable d'offrir une vision complète des multiples facettes de nos vignobles et de notre philosophie : bulles, blancs, rouges et rosés, pour finir par le passito. Nous commençons par la méthode classique avec une bruschetta à l'huile d'evo produite par la cave, suivie d'un trio de blancs tranquilles accompagnés d'un plateau de charcuterie et de produits locaux, d'une lasagnetta au ragoût servie avec de l'Impronta rosso, de notre propre porchetta servie avec du Cabernet franc, et nous terminons sur une note sucrée avec notre vin passito et des friandises à l'unité.

Ce qui est inclus - Visite de la cave à vin -1742 Metodo Classico -Blasi Bianco Sauvignon Blanc I.G.P. -Chardonnay + Sauvignon Blanc I.G.P. -Blasi Bianco Chardonnay I.G.P. -Impronta Rosso -Cabernet franc -MammaMia Passito

Ce qui n'est pas inclus

Toutes nos dégustations comprennent une visite de nos installations. Si vous avez des exigences particulières concernant le nombre de participants, les horaires, le menu ou autre, veuillez nous contacter directement en écrivant à : visite@blasicantina.it

Website

www.blasicantina.it/degustazioni-cantina-storica-in-umbria/

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