Dettaglio offerta - I borghi delle due valli

Cultivar : Leccino, Frantoio, MoraioloCouleur : vert émeraude brillant avec des reflets dorésNose : fruité herbacé intense, avec de riches notes de chardon et d'artichaut.Goût : le goût est également caractérisé par un cœur d'artichaut. Période de récolte : octobre - début novembre Système de récolte : cueillette à la main et à l'aide de facilitateurs mécaniques Méthode de broyage : installation à cycle continu avec double broyage parallèle simultané, le seul système en Ombrie à produire une huile à l'amertume équilibrée, épicée et fruitéeMode de conservation : conserver le produit dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur ; la température de conservation recommandée est de 15-18° C en permanence.Accompagnement : bruschette, légumes grillés, pinzimonio, viande de bœuf Chianina, fromage affiné.

Cultivars : Moraiolo, Leccino, Frantoio, S. Felice, AutresCouleur : verte avec des reflets dorés.Nez : moyennement fruité, notes d'artichaut, de roquette, d'herbes aromatiques, de basilic, notes de tomate pas mûre.Goût : doux et harmonieux, amer et piquant présents et équilibrés.Période de récolte : octobre - début novembre Système de récolte : cueillette manuelle et avec facilitateurs mécaniques Méthode de trituration : installation à cycle continu avec double trituration parallèle simultanée, le seul système en Ombrie pour façonner une huile avec des caractéristiques amères, épicées et fruitées équilibrées Méthode de conservation : conserver le produit dans un endroit frais, à l'abri des sources de lumière et de chaleur. Température de conservation conseillée : 15-18° C constante.Accords conseillés : entrées d'artichauts, carpaccio de saumon, salade de perches, pommes de terre au four, soupes d'orge, couscous de légumes, mijoté de crustacés, turbot rôti, lapin au four, volaille grillée, fromage de chèvre.

Cultivar : Moraiolo 100%Couleur : Vert émeraude brillant avec des reflets dorésNez : Fruité moyen, avec des notes herbacées, de feuille d'artichaut et d'amande.Goût : Même en bouche, il est retenu et doux, avec de légères notes d'amertume et un piquant croissant, se terminant par des tons doux et amandés.Période de récolte : octobre-novembreSystème de récolte : cueillette manuelle et avec facilitateurs mécaniquesMéthode de trituration : installation à cycle continu avec double trituration parallèle simultanée, le seul système en Ombrie pour façonner une huile avec des notes amères, épicées et fruitées équilibréesMéthode de conservation : stocker le produit dans un endroit frais, à l'abri des sources de lumière et de chaleurTempérature de conservation conseillée : 15-18° C constante : A utiliser uniquement à l'état brut. L'huile douce, qui ne dépasse pas l'amertume et le piquant, permet de l'associer à de nombreux plats : lentilles, pois chiches et soupes de légumes en général, viandes rouges et blanches, poissons et fromages.Bouteille : " CUBO " la plus prestigieuse ! en verre transparent, la bouteille doit être conservée à l'intérieur de son emballage et utilisée lorsque c'est nécessaire pour la maintenir à l'abri de la lumière et des sources de chaleur. Ruban adhésif de différentes couleurs personnalisables, avec double scellage, bouchon artisanal en mélèze, marqué d'un logo à chaud un par un, (en bois d'olivier uniquement pour certains échantillons limités que l'entreprise sélectionne chaque année), système de fermeture préservant l'arôme et bille anti-rabbique.

Cultivar: Moraiolo 100%Colore: Verde smeraldo brillante con riflessi oroOlfatto: fruttato medio, dotato di note erbacee, foglia di carciofo e mandorla.Gusto: anche in bocca è contenuto e morbido, le leggere note di amaro e piccante crescente, chiudono con toni morbidi e mandorlatiPeriodo di raccolta: mese di Ottobre- NovembreSistema di raccolta: brucatura a mano e con agevolatori meccaniciMetodo di frangitura: impianto a ciclo continuo con doppia frangitura parallela contemporanea, unico sistema in Umbria per plasmare un olio equilibrato nell’amaro piccante e fruttato.Metodo di conservazione: conservare il prodotto in luogo fresco , lontano da fonti di luce e calore temperatura consigliata di stoccaggio 15-18° C costantiAbbinamenti: Utilizzare esclusivamente a crudo. L’olio morbido, non eccede nell’amaro e nel piccante, fà si che si possa accostare a molti piatti comprendendo oltre che lenticchie ceci e zuppe di verdure in genere, carni rosse e bianche, pesce, formaggi.Bottiglia: “CHAMPAGNOTTA “ in vetro scuro, etichetta color champagne scritta logo in rilievo brail tappo anti rabbocco con sfera dosatrice salva aroma . 

Cultivar : Moraiolo 100%Couleur : vert émeraude brillant avec des reflets dorésNose : moyennement fruité, avec des notes herbacées, de feuille d'artichaut et d'amande.Goût : même en bouche, il est contenu et doux, les notes légères d'amertume et de piquant croissant se terminent par des tonalités douces et amandéesPériode de récolte : octobre-novembreSystème de récolte : cueillette manuelle et avec des facilitateurs mécaniquesMéthode de pressage : installation à cycle continu avec double pressage parallèle simultané, le seul système en Ombrie pour former une huile équilibrée dans son amertume et dans son piquant.Méthode de conservation : stocker le produit dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Température de stockage recommandée 15-18° C constante : A utiliser uniquement à l'état brut. L'huile douce, sans excès d'amertume et de piquant, permet de l'associer à de nombreux plats, comme les lentilles, les pois chiches et les soupes de légumes en général, les viandes rouges et blanches, les poissons et les fromages.Bouteille : "CHAMPAGNOTTA" en verre foncé, étiquette de couleur champagne avec logo en relief, bouchon à bélière avec sphère de mesure économisant l'arôme.

già da ora la bottiglia con il tappo in ulivo! La bottiglia è numerata e i pezzi sono limitati.