Dettaglio offerta - I borghi delle due valli

TENUTA FREDDANO

Cantina, Frantoio Orvieto TR 08:30-18:00 MOVIMENTO TURISMO DEL VINO

Das Unternehmen

Zertifizierter biologischer Anbau, Respekt vor der Tradition und die Erfahrung der Vergangenheit: das sind die Werte der Tenuta di Freddano, die sich über 22 Hektar auf den Hügeln über dem Corbara-See, 15 Kilometer von Orvieto entfernt, erstreckt und auf der Qualitätswein und -öl produziert werden. Eine alte Kultur, die seit 1927 durch die Zeit, die Traditionen und die Lebenserfahrungen gereist ist und die biologische Landwirtschaft als natürliche Entwicklung eines Weges erreicht hat, der sich darauf konzentriert, Produkte anzubieten, die aus dem Respekt für die Umwelt geboren sind.

Eine biologische und vegane Weinkellerei in Fossatello in der Provinz Orvieto.

Produktiver Prozess

Die tiefe Überzeugung, dass nur die Liebe zur Arbeit, der Respekt vor der Tradition und die Wertschätzung des Bodens die Echtheit und Qualität der Produkte bestimmen können, hat uns seit 1996 dazu veranlasst, die Anbaumethode des biologischen Anbaus zu übernehmen: Verzicht auf Herbizide, chemische Düngemittel und Pestizide, um gesündere und natürlichere Produkte und einen größeren Respekt vor unserem Boden zu gewährleisten. Eine Entscheidung, die mit einer extremen Aufmerksamkeit für Qualität verbunden ist, da wir unseren Pflanzen besondere Aufmerksamkeit widmen.

Weitere Informationen

In the company, we can boast the presence and collaboration of its former founder Giulio, who has passed on his work and passion for the company founded by his parents. We have almost achieved one of our goals, which is the construction of a new wine cellar.

Zertifizierungen

Bio und Vegan

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Unternehmenserfahrungen

Erfahren Sie, was die die Struktur ihren Gästen zur Verfügung stellt

Degustazione

Geschmackserlebnis 3 glasses

Offerta 3 CALICI TENUTA FREDDANO

Orvieto TR

Preis

€ 25

Einzelheiten

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Degustazione

Geschmackserlebnis 5 glasses

Offerta 5 CALICI TENUTA FREDDANO

Orvieto TR

Preis

€ 40

Einzelheiten

Anfrage

Unternehmensprodukte

Die Top-Produkte des Unternehmens

CAMPO DE' MASSI - LAGO DI CORBARA ROSSO DOC

Er wird zu 100% aus Merlot-Trauben gewonnen.

Die Nase hat strenge und kompakte Töne, "steinig" Empfindungen, die dann zu Noten von roten Früchten wie reife Kirsche und schwarze Kirsche, Gewürze und Röstung öffnen. Im Mund ist er voll und kraftvoll mit einer Rückkehr der Frucht, die das Getränk frisch und ausgewogen hält. Der Abgang ist lang und zeigt Noten von Emotionen und Tabak, die die große Eleganz und Ausdruckskraft dieses Weins bestimmen.

Herstellungsort: Umbrien, Corbara-See - Orvieto; Rebsorte: Merlot; Höhenlage: ca. 350/400 m ü.d.M.; Bodenart: mittelschwerer, sedimentärer und kalkhaltiger Ton marinen Ursprungs;

Erziehungssystem: Guyot; Pflanzdichte: 3.200 Rebstöcke pro Hektar; Durchschnittsalter der Rebstöcke: 15 Jahre; Ernte: Ende September; Ertrag pro Hektar: 70 q; Produktion: 8.000/10.000 Flaschen;

Alkoholische Gärung: in Edelstahl für 15-18 Tage mit Mazeration auf den Schalen; Reifung in Edelstahl; Alkoholgehalt: 14% Vol.

Technische Spezifikationen

Vini biologici e vegani certificati. Merlot in purezza affinamento in acciaio.

FONTAURO - LAGO DI CORBARA ROT MERLOT RISERVA DOC

Merlot Riserva, aus 100% Merlot-Trauben. 12 Monate in Barriques gereift, von tief rubinroter Farbe, in der Nase breit und reichhaltig, mit intensiven und eleganten Blumen- und Kräuteraromen, Anklängen von Waldbeeren, würzigen Noten und balsamischen und vanilligen Nuancen. Im Mund entspannt sich der Wein mit vollem Körper und weichen Tanninen und umhüllt den Gaumen mit Eleganz und fruchtigen Noten. Harmonischer und anhaltender Abgang.

Erzeugungsort: Umbrien, Corbara-See - Orvieto; Rebsorte: Merlot; Höhenlage: ca. 350 m ü.d.M.; Bodenart: mittelschwerer, kalkhaltiger, tonhaltiger Sedimentboden marinen Ursprungs; Erziehungssystem: Guyot;

Pflanzdichte: 3.200 Rebstöcke pro Hektar; Durchschnittsalter der Rebstöcke: 15 Jahre; Ernte: zweite Septemberhälfte von Hand; Ertrag pro Hektar: 60 q; Produktion: 1.800/1.900 nummerierte Flaschen;

Alkoholische Gärung: in Edelstahl für 15-20 Tage in Anwesenheit der Schalen, Mazeration nach der Gärung für weitere 20-30 Tage; Reifung: 15-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche; Alkoholgehalt: 14% Vol.

Technische Spezifikationen

Vini biologici e vegani certificati. Merlot Riserva in purezza affinamento in barrique.

TORRALE - LAGO DI CORBARA VERMENTINO DOC

100% Vermentino.

Leuchtend goldene Farbe mit grünen Reflexen. Eleganz ist das Markenzeichen einer intensiven Nase, die sich auf Zitrustöne wie Limette und Grapefruit mit tropischen Früchten in der Nähe von Guave konzentriert. Der Geschmack ist fein, subtil, umhüllend und warm, ohne jedoch an Dynamik zu verlieren, dank der gut ausgewogenen Säurekomponente und der angenehmen salzigen Eigenschaften. Der Abgang ist sehr lang anhaltend, mit harmonischen und eleganten, mineralischen und würzigen Rückflüssen, die an das Meer und das Salzige erinnern.

Anbaugebiet: Umbrien, Corbara-See - Orvieto; Rebsorte: Vermentino; Höhenlage: ca. 350 m ü.d.M.; Bodenart: Sedimentärer, kalkhaltiger Lehm mittlerer Konsistenz marinen Ursprungs; Erziehungssystem: Guyot;

Pflanzdichte: 5.000 Rebstöcke pro Hektar; Durchschnittsalter der Rebstöcke: 10 Jahre; Ernte: zweite Septemberhälfte von Hand; Ertrag pro Hektar: 60 q; Produktion: ca. 11.000 Flaschen;

Alkoholische Gärung: in rostfreiem Stahl für 15-20 Tage bei kontrollierter Temperatur; Alkoholgehalt: 13% Vol.

Technische Spezifikationen

Zertifizierte biologische und vegane Weine. Reiner Vermentino. Dieser Wein zeichnet sich durch eine ausgeprägte Mineralität aus, die auf unseren Meeresboden zurückzuführen ist, in dem sich vor Millionen von Jahren ein Salzsee befand.

VIGNA DI GIULIO MMXIX - LAGO DI CORBARA CHARDONNAY RISERVA DOC

Chardonnay Riserva. Er hat eine goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ein intensives und einhüllendes Bouquet mit Noten von Vanille und Mineralien, weißfleischigen Früchten, ergänzt durch pflanzliche und blumige Noten von Orangenblüten und Ginster.

Am Gaumen ist er ausgesprochen ausgewogen zwischen Vanille- und Fruchtnoten wie Birne und Pfirsich, sehr mineralisch und mit einer guten Frische, die die würzigen Noten unterstreicht. Im Abgang gibt es buttrige Noten, die von den verschiedenen Batonnagen auf den feinen Schalen herrühren.

Erzeugungsort: Umbrien, Lago di Corbara - Orvieto; Rebsorte: Chardonnay; Höhenlage: ca. 350/400 m ü.d.M.; Bodenart: mittelschwerer, sedimentärer, kalkhaltiger Ton marinen Ursprungs; Erziehungssystem: Guyot;

Pflanzdichte: 5.000 Rebstöcke pro Hektar; Durchschnittsalter der Rebstöcke: 10 Jahre; Ernte: Ende August; Ertrag pro Hektar: 80 q; Produktion: 2.100 nummerierte Flaschen; Alkoholische Gärung: in Edelstahl für 15-20 Tage bei kontrollierter Temperatur; Ausbau: in Eichenfässern für 3 Monate nach der Gärung 33% Barrique 67% Stahl; Alkoholgehalt: 13% Vol.

Technische Spezifikationen

Vini biologici e vegani certificati. Chardonnay Riserva.

SPES - ORVIETO DOC CLASSICO SUPERIORE

Unser Spes wird aus autochthonen umbrischen Rebsorten gewonnen und besteht aus Grechetto, Malvasia und Procanico. Er hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und zeigt in der Nase süße und warme Aromen, blumige Noten von Ginster und Holunderblüten und fruchtige Aromen von Pfirsich, Ananas und leichten exotischen Früchten, die durch mineralische Adern und Anklänge von aromatischen Kräutern (Zitronenmelisse, Holunderblüten und Thymian) bereichert werden. Am Gaumen ist er einhüllend, ausgewogen und anhaltend, unterstützt von einer guten Säure und einem guten Geschmack. Der Schluck ist weich und reagiert auf die Nase, während der Nachgeschmack lang und zitrusartig ist.

Herstellungsort: Umbrien, Lago di Corbara - Orvieto; Rebsorten: Grechetto, Malvasia, Procanico, Rupeccio und Verdello; Höhenlage: ca. 350 m ü.d.M.; Bodenart: mittelschwerer, sedimentärer, kalkhaltiger Ton marinen Ursprungs;

Erziehungssystem: Guyot; Pflanzdichte: 1.600 Rebstöcke pro Hektar; Durchschnittsalter der Rebstöcke: 20 Jahre; Ernte: zweite Septemberhälfte von Hand; Ertrag pro Hektar: 50 q;

Produktion: ca. 4.500 Flaschen; Alkoholische Gärung: in Edelstahl für 15-20 Tage bei kontrollierter Temperatur; Alkoholgehalt: 13% Vol.

Technische Spezifikationen

Zertifizierte biologische und vegane Weine.

TUFANTELLO - Orvieto Classico Superiore Doc Vendemmia Tardiva

Unser Tufantello ist eine Spätlese, er hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, in der Nase ist er angenehm und duftend mit mineralischen Noten mit Anklängen von Pflaume, Pfirsich, Ginster und grünem Apfel, am Gaumen ist er süß, harmonisch und einladend.

Herstellungsort: Umbrien, Corbara-See - Orvieto; Rebsorten: Grechetto, Malvasia, Procanico; Höhenlage: ca. 350 m ü.d.M.; Bodenart: mittelschwerer, sedimentärer und tonhaltiger Kalkstein marinen Ursprungs;

Erziehungssystem: Guyot; Pflanzdichte: 1.600 Rebstöcke pro Hektar; Durchschnittsalter der Rebstöcke: 20 Jahre; Ernte: zweite Septemberhälfte von Hand;

Ertrag pro Hektar: 40 q; Produktion : 400 Flaschen; alkoholische Gärung: in Edelstahl; Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Technische Spezifikationen

Zertifizierte biologische und vegane Weine.

KALTGEPRESSTES OLIVENÖL EXTRA

Das native Olivenöl extra von Freddano ist ein Olivenöl der höchsten Kategorie, das direkt aus den auf unserem Landgut angebauten Oliven gewonnen wird. Unser Öl ist das Ergebnis einer sorgfältigen Untersuchung des Bodens, denn unser Landgut umfasst etwa sechseinhalb Hektar Olivenhaine. Hier werden unsere Oliven ausgewählt, von Hand gepflückt und in einem streng mechanischen und kalten Pressverfahren gepresst. All diese Schritte ermöglichen es, die Qualität unseres Öls in vollem Umfang zu verbessern. Das im Gebiet von Orvieto hergestellte Olivenöl hat einen fruchtigen und harmonischen Geschmack, der zu den meisten lokalen Gerichten passt und die Grundlage für rohe Würzmittel zu Suppen und Gemüse oder für die klassische Bruschetta bildet.

Kultivare: Moraiolo, Leccino und Frantoio.

Technische Spezifikationen

• Aspetto: limpido • Densità: fluidità media • Colore: dal verde al giallo • Categoria di fruttato: medio • Aroma (analisi olfattiva): fruttato medio • Gusto: fruttato con media sensazione di amaro e piccante