Dettaglio offerta - I borghi delle due valli

Degustazione

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Durée

1 Days

Prix

€ 38.0 per persona

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Organisateur

Enogastronomia Azienda Vitivinicola Sandonna

In una terra dove la vite e l’olivo accompagnano la storia dei suoi abitanti da millenni la selezione e l’impianto di nuovi vigneti non poteva non partire dalla tutela e valorizzazione delle varietà autoctone quali Ciliegiolo e Grechetto

L'histoire entre la famille Giuliani Paciacconi et le vin remonte au début des années 1960, lorsque le grand-père Enrico sélectionnait et assaisonnait soigneusement le bois de châtaignier et de cerisier pour fabriquer des tonneaux et des cuves à vin. La passion pour les tonneaux a été transformée en travail dans les champs par son fils Franco, avec la plantation des premiers vignobles et les premières expériences de vinification. C'est ensuite au tour d'Alessandro, la troisième génération, de reprendre la tradition de la famille Paciacconi et de lancer le "projet bouteille", en donnant à cette transition son empreinte personnelle : produire des vins représentatifs du territoire avec une approche totalement "naturelle", dans les vignobles et dans la cave.

Continuez

En parcourant les collines de l'Amerino, vous pourrez vous arrêter à la cave Sandonna, où vous redécouvrirez l'âme authentique et inchangée de la tradition agricole de la région. Chaque gorgée vous procurera une émotion différente, vous pourrez commencer par nos blancs, élégants et caractérisés par une minéralité prononcée, poursuivre avec un rosé typique et parfumé élaboré avec notre Ciliegiolo, pour terminer avec nos rouges aux multiples facettes, des plus jeunes, frais et verticaux, aux plus structurés et persistants, complexes et harmonieux.Vous pourrez vous promener dans nos vignobles en écoutant les récits quotidiens du travail de nos vignerons, et terminer par la dégustation de nos vins, savamment accompagnés d'une sélection minutieuse des produits gastronomiques les plus représentatifs et artisanaux des entreprises locales. Telle est notre vision de l'oenotourisme.

Conditions contractuelles

minimo 2 partecipanti

Ce qui est inclus

Dégustation de 5 millésimes de nos vins Ciliegiolo, Grechetto, Merlot ou Montepulciano accompagnés de produits locaux typiques. Sélection de charcuteries traditionnelles de l'Ombrie, trio de fromages de brebis de différents âges accompagnés de miel biologique, de compotes et de confitures maison.Bruschette à l'huile d'olive extra-vierge Rajo, un cultivar autochtone d'Amerino, pâté de foie selon la recette traditionnelle classique de l'Ombrie et pâté de fèves Cottora, une presidence Slow Food de la région d'Amerino.Visite guidée des vignobles et de la cave

Website

www.cantinasandonna.com/degustazioni/

Autres expériences dans les établissements

Les expériences que la structure met à disposition de ses clients