Die Geschichte der Familie Giuliani Paciacconi und des Weins reicht bis in die frühen 1960er Jahre zurück, als Großvater Enrico sorgfältig Kastanien- und Kirschholz auswählte und lagerte, um daraus Weinfässer und Bottiche herzustellen. Die Leidenschaft für die Fässer wurde von seinem Sohn Franco mit der Anpflanzung der ersten Weinberge und den ersten Experimenten in der Weinherstellung in die Arbeit auf dem Feld umgewandelt. Dann war Alessandro, die dritte Generation, an der Reihe, die Tradition der Familie Paciacconi zu übernehmen und das "Flaschenprojekt" ins Leben zu rufen, indem er diesem Übergang seinen persönlichen Stempel aufdrückte: Weine zu produzieren, die für das Gebiet repräsentativ sind, mit einem völlig "natürlichen" Ansatz, im Weinberg und im Keller.
Dettaglio offerta - I borghi delle due valli
Alla vista si presenta Rosso rubino con leggere unghiature granata, l’olfatto ricorda frutti rossi maturi e una leggera tostatura, il gusto è fresco, asciutto, armonico, di grande bevibilità. Da provare con preparazioni al tegame e carni come piccione, anatra, lepre e cinghiale
Alla vista si presenta color rosso rubino, quasi impenetrabile con unghiatura granata, l’olfatto evidenzia sentori di frutta sotto spirito e sottobosco, speziatura, tostatura, etereo, il gusto è asciutto, ripropone le sensazioni olfattive, di ottima persistenza. Vino deciso, senza compromessi, ama la cucina vigorosa, si abbina a formaggi stagionati, selvaggina e in genere a piatti strutturati
Alla vista si presenta rosso rubino quasi impenetrabile, con riflessi violacei, l’olfatto evidenzia sentori di frutta rossa matura e sotto bosco, minerale, balsamico, il gusto asciutto, ripropone la sensazioni olfattive di buona persistenza, da abbinare a formaggi stagionati, selvaggina e in generi a piatti strutturati.
Für das Auge erscheint er blassrot, blillant. Die Nase ist fein, mit einem Duft von weißen Blumen, wie Jasmin, begleitet von Zitrusfrüchten und krautigen Noten. Am Gaumen ist er frisch mit einer schönen fruchtigen Rückkehr, und schließt mit guter Persistenz und einer guten schmackhaften Basis. ideal mit Aperitifs, passt er gut zu weißem Fleisch, Fischsuppen, Frischkäse, Risotto und delikaten ersten Gängen.
In der Nase ist er strohgelb, leuchtend, intensiv mit Fruchtnoten wie gelbem Pfirsich, Apfel, Ananas und Zitrusfrüchten, guter Mineralität, deutlichen floralen Noten wie Weißdorn, im Geschmack ist er vollmundig, würzig, ausgewogen, mit leicht bitterem Abgang, ideal zu Hülsenfrucht- und Getreidesuppen, gebratenem Fisch und mittelgroßen Nudelgerichten
Alla vista si presenta di colore giallo paglierino chiaro, l’olfatto delicato, con accenni di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, l’olfatto delicato con accenni di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, il gusto delicato, saporito ed equilibrato, con un finale abbastanza persistente, ideale l’abbinamento per aperitivi, perfetto per piatti delicati e non troppo strutturati.“Bottiglia formato unico 0,75l“
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