Lernpfad Kochworkshop... Hände in.... Pasta!!!
Kochworkshop... Hände in.... Nudeln!!!
Die Kinder werden in den Umgang mit einfachen Zutaten einbezogen und lernen den Wert von Lebensmitteln und die unterschiedlichen Inhalte, die sie dem Körper zuführen.
Dauer
09:00 Stunden
Anfrage
Organisator
Fattoria didattica Res Nova Il Colle
Pernottamento
Auf diesen Spuren... "Wenn ich zuhöre, erinnere ich mich, aber wenn ich tue, lerne ich" ist das Credo des gewählten Lehransatzes.


Mit seinem didaktischen Angebot wird der Bauernhof Res Nova Il Colle zu einem Fenster in die ländliche Realität, das Schulen, Gruppen und Familien vom Frühling bis zum Herbst offen steht, dank der Vielfalt und der Saisonalität seiner Angebote. Ausgehend von der Philosophie des amerikanischen Pädagogen John Dewey, der im Einfluss konkreter Erfahrungen und in den Reizen der Umgebung, in der das Individuum aufwächst, die entscheidenden Aspekte für die Entwicklung des Kindes sieht, ist dies der grundlegende Beitrag, um die Exzellenz des Angebots zu gewährleisten.Nach dem Motto: "Wenn ich zuhöre, erinnere ich mich, aber wenn ich tue, lerne ich" wird der gewählte pädagogische Ansatz zum Credo. Es wird möglich sein, die Arbeit auf dem Bauernhof auszuprobieren und mit einer Realität in Kontakt zu kommen, die nicht nur den Jüngsten oft entgeht. Auch für Erwachsene sind Aktivitäten/Veranstaltungen/Kurse über lokale Produkte geplant: ihre Eigenschaften, ihre traditionelle Verarbeitung, ihre Verwendung in traditionellen lokalen Rezepten.

Weiter machen

Lehr-/Ausbildungsziele

-Erlernen des Kennenlernens/Erkennens von Lebensmitteln durch Handhabung, Geschmack und Geruch

-Erlernen der Zusammenstellung der verschiedenen Zutaten, um das Endprodukt zu erhalten

-Kennenlernen von traditionellen lokalen Rezepten

-Erlernen des Wertes von Lebensmitteln und des differenzierten Beitrags, den verschiedene Lebensmittel für den Körper leisten

-das Bewusstsein für eine einfache, natürliche, abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung zu schärfen

Beschreibung der Phasen:

-Eintritt in den Bauernhof: Begrüßung und Kennenlernen

-Sammeln und Prüfen von Rezepten, die zur lokalen Tradition gehören - Zusammenstellung eines Menüs aus den ausgewählten Rezepten

Zusammenstellung eines Menüs aus den ausgewählten Rezepten -Zusammenarbeit in Gruppen bei der Zubereitung der ausgewählten Gerichte -Grafische und spielerische Aktivitäten

Zeitplan und Hilfsmittel für die Themen:

-Begrüßung: a) Willkommensgruß mit Vorstellung der Kinder (15') b) Vorstellung der verschiedenen Aktivitäten des Tages (30')

-Forschungsaktivitäten: Sammlung traditioneller lokaler Rezepte und deren Aufschlüsselung in ihre Grundbestandteile (60')

-Zubereitung der Gerichte: Die Kinder werden in Gruppen eingeteilt und bereiten die ausgewählten Gerichte zu, wobei sie bevorzugt saisonale Produkte verwenden. Die Kinder werden bei der Zubereitung der Tagesgerichte von den Landwirten unterstützt (120')

-Mittagessen mit Verzehr des vereinbarten und gemeinsam zubereiteten Tagesmenüs (60')

-Rückkehr ins Klassenzimmer: Die Kinder werden in spielerische Aktivitäten mit Lebensmitteln, insbesondere mit den vom Bauernhof angebotenen, einbezogen (45')

-Kreative Produktion: Die Kinder werden gebeten, ihr eigenes Rezeptbuch zu erstellen, in dem sie traditionelle Rezepte sammeln, die sie gemeinsam entdeckt haben (120')

-Verabschiedung: Die Kinder werden von den Veranstaltern verabschiedet, indem sie ihnen ein Originalzertifikat über ihre Teilnahme überreichen (15')

Was ist enthalten

Methoden.

Die Kinder werden die Küche des Bauernhofs physisch betreten, indem sie beginnen, mit einfachen Zutaten zu arbeiten, die sie auf dem Bauernhof selbst gewonnen haben. Auch spielerische und künstlerische Aktivitäten mit Lebensmitteln sind geplant.

Werkzeuge:

Traditionelle Küchengeräte und Unterrichtsmaterialien (Tafel, Kreide, Buntstifte, Medien, Karton, Tempera, Pinsel)

Voraussetzungen

keine

Teilnehmer
Mindestnummer der Teilnehmer: 15
Hoechst Nummer der Teilnehmer : 30
Reisezeit
09:00 Stunden
Numero massimo di persone
15 Menschen
Zielgruppe
  • Bambini Scuola dell' Infanzia (3-6 anni)
  • Ragazzi Scuola Secondaria di 1° grado (11-13 anni)
Kontakte
Email
resnova.ilcolle@gmail.com
Telefon
3332027787
0744 931100
3332935688
Fax
Website
https://www.resnova-ilcolle.weebly.com
Adresse
via campagna di Portaria n. 62 (05021) Acquasparta TR
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