Route Nr. 1 - Annäherung an die Verkostung von nativem Olivenöl extra.
Zielgruppe: Kinder und Erwachsene
BILDUNGSZIELE Verstehen, warum man ein Öl verkostet. Die Grundlagen der Ölverkostung erlernen. Den Unterschied zwischen nativem Olivenöl, Lampantöl und nativem Olivenöl extra erkennen.
Dauer
02:00 Stunden
Anfrage
Organisator
Fattoria didattica La Pace - Minciarelli Valeria
Pernottamento
Brot und Öl... ein Snack für alle!


Die Ölmühle war strukturell und räumlich ein integraler Bestandteil der angrenzenden Kirche Santa Maria della Pace aus dem 17. Jahrhundert und wurde von den früheren Eigentümern im Rahmen des Verkaufs kirchlicher Güter erworben, die der italienische Staat nach der Vereinigung Italiens einbehalten hatte. Davon zeugen die Gegenstände, die bei den verschiedenen Renovierungen des Anwesens im Laufe der Zeit gefunden wurden, sowie ein Arbeitsverzeichnis aus dem Jahr 1880, das im Bauernhof aufbewahrt wird.

Weiter machen

DESCRIZIONE DELLE FASI

Descrizione dell’olio come prodottoLe 7 fasi dell’assaggio (osserva- scalda- annusa-gusta-aspira- espelli)Riconoscere la qualità dell’olio abbinando olfatto e gustoProvare a dare un attributo negativo o positivo ad un olio (morchia, rancido, morchia/amaro piccante, fruttato)

Vertragsbedingungen

PERIODO DI REALIZZAZIONE

Tutto l’anno

Was ist enthalten
  • ZEITPLAN UND STRUKTURIERUNG DER THEMEN

BegrüßungBeschreibung des UnternehmensVorstellung der für den Kurs verantwortlichen Person (Ölverkoster)Praktischer VerkostungsworkshopMerenda2 Std. Gesamtaktivität

  • METHODEN

Interaktiver FrontalunterrichtPraktischer Verkostungsworkshop

  • WERKZEUGE

Interaktives MaterialTechnische Unterlagen zur ÖlbewertungÖlverkostungsgläser

  • BERUFSFIGUREN

Pädagogischer Betriebsleiter, Ölverkoster

Voraussetzungen

keine

Teilnehmer
Mindestnummer der Teilnehmer: 1
Hoechst Nummer der Teilnehmer : 15
Reisezeit
02:00 Stunden
Numero massimo di persone
15 Menschen
Zielgruppe
  • Bambini Scuola dell' Infanzia (3-6 anni)
  • Ragazzi Scuola Secondaria di 1° grado (11-13 anni)
  • Ragazzi Scuola Secondaria di 2° grado (14-19 anni)
  • Famiglie con bambini
  • Adulti
  • Bambini Scuola Primaria (6-10 anni)
Kontakte
Email
valerialapace@yahoo.it
Telefon
393/8159092
075889652
Fax
Website
https://www.fattoriadidatticalapace.it/
Adresse
Via della Pace, 86 (06056) Massa Martana PG