Il Fontanaro ist ein ökologischer und agritouristischer Betrieb in Umbrien an der Grenze zur Toskana. Er wurde 1973 gegründet und hat heute etwa 4000 Olivenbäume.
Die Ernte erfolgt von Hand und das Pressen in der privaten Mühle am selben Tag, um die beste Qualität zu erhalten.
Die private Mühle auf dem Hof ist modern und auf dem neuesten Stand der Technik: Sie verfügt über zwei Phasen und wird durch eine Photovoltaikanlage betrieben.
Oliventrester und Abfallprodukte werden als Bodenverbesserungsmittel auf dem Hof verwendet.
Unser Öl FONTE DELLA PACE hat mehrere Auszeichnungen in der ganzen Welt erhalten.
