Tour - I borghi delle due valli

La mattina raggiungiamo un rinomato agriturismo e azienda agricola dove impareremo le fasi biologiche del prodotto, dal grano alla macinatura, impareremo a riconoscere i vari tipi di farina, le tecniche di lavorazione della stessa, le stagioni e le loro colture, e sperimenteremo la trasformazione della farina in tipica pasta umbra. Alla fine della lezione, ci godremo un delizioso piatto di pasta abbinato ad altri prodotti tipici della nostra regione - bevande incluse. Non si può visitare l'Umbria senza degustare le sue delizie enogastronomiche. La viticoltura della nostra regione ha le sue origini al tempo degli etruschi e degli antichi popoli umbri, che sfruttarono l'eccellente predisposizione del suolo all'agricoltura e le vantaggiose condizioni climatiche alla coltivazione della vite. Ad oggi, l'Umbria ha circa 13.000 ettari di vigneti, dove la qualità della produzione, ricca di varietà autoctone molto prestigiose e la sostenibilità ambientale, sono i cardini della sua competitività. Anche la gastronomia della regione offre molte prelibatezze certificate come DOC e DOP per livello di qualità. Dopo pranzo visiteremo una prestigiosa cantina locale e scoprirete tutto ciò che riguarda le loro tradizioni vinicole; la visita si concluderà con la degustazione di diversi vini prodotti da questa azienda vinicola.