Dettaglio offerta - I borghi delle due valli

En fonction de la période de l'année et de la saisonnalité des produits, Mara, la propriétaire et cuisinière de l'exploitation, créera une séance de dégustation complète, avec la préparation de pâtes maison, de notre célèbre torta al testo (un pain ancien, typique de l'Ombrie) farcie de charcuterie de notre exploitation, et d'un gâteau traditionnel, ainsi qu'une dégustation du dessert emblématique de notre restaurant : le tiramisu.

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Workshop Culinario: la tradizione umbra nel piattoLe nostre cooking class, aperte a tutti, vi permetteranno di scoprire i sapori autentici della cucina contadina umbra, genuina e ricca di sapore.A seconda del periodo e della stagionalità dei prodotti, Mara, titolare e cuoca contadina, creerà una degustazione completa, con la preparazione di pasta fatta in casa, della nostra famosa torta al testo (un antico pane, tipico dell’Umbria) farcita con i salumi del nostro allevamento e di un dolce della tradizione, oltre ad un assaggio del dessert di punta del nostro ristorante: il tiramisù.Per le preparazioni verranno utilizzate materie prime freschissime, provenienti direttamente dalla nostra azienda agricola a km 0, per garantire la genuinità in ogni piatto.