COURS DE CUISINE
Du blé aux pâtes
Dalla macinazione dei nostri grani antichi al laboratorio sulla pasta fatta a mano, chiudendo con una bella degustazione
Durée
02:00 Heures
Expériences à la ferme


Redécouvrez les traditions rurales, apprenez ce que la vie à la campagne enseigne et entrez en contact avec la nature dans toutes ses expressions. Les nombreux itinéraires proposés permettent de vivre des expériences authentiques et souvent uniques(telles que des rencontres avec des artisans et des artistes réservées à de petits groupes de personnes). ABC rural est l'endroit idéal pour des vacances où l'on se détend en faisant de petites choses, en écoutant le silence, en découvrant des odeurs et des saveurs que seule la terre peut nous offrir, en se laissant fasciner par des savoirs intemporels. Nancy et Michele sont en train de #deveniragriculteurs (c'est leur devise), cultivant des légumes et plantant des fruits anciens, cueillant des herbes sauvages, cherchant des truffes, élevant des animaux en voie d'extinction et produisant leur miel, leurs confitures, leur huile EVO, leur farine de grains anciens(moulus sur place)... et les dégustant ensuite sur la table avec vous !

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Sei capace a fare la pasta fresca fatta a mano? Puoi impararlo con questa cooking class!

Conditions contractuelles

Durata percorso: 2 ore + degustazione libera

Ce qui est inclus

Come prima cosa macineremo il nostro grano, di varietà “antiche” o meglio tradizionali, con il nostro mulino a pietra e vedrai come il chicco si trasforma in farina. Passeremo poi in cucina dove ti sveleremo tutti i segreti della pasta fresca, dall’impasto al taglio, fino alle ricette in grado di valorizzarla. Ti insegneremo a realizzare una tagliatella e una pasta ripiena. Il laboratorio si chiuderà a tavola, degustando le 2 tipologie di pasta preparate insieme, dopo uno sfizioso antipasto contadino realizzato con le nostre materie prime

Exigences

abbigliamento comodo

Nombre de participants
Nombre minimum de participants: 2
Nombre maximum de participants: 6
Temps
02:00 Heures
Numero massimo di persone
6 Gens
Type d'utilisateur
  • Adulti
Contacts
Fax
Adresse
Vocabolo i Casi, 46 (06059) Todi PG
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