Accomodation - I borghi delle due valli

L'agritourisme Guinzano est situé dans les collines, entouré de bois anciens, à quelques kilomètres de Gubbio. Il dispose d'un restaurant et de six chambres, toutes dotées d'une salle de bain privée. La structure était une ancienne ferme en pierre datant d'avant le XVIIe siècle, qui a été rénovée en conservant les éléments caractéristiques du passé. Les pièces, qui étaient à l'origine des écuries, des granges, des hangars pour le matériel agricole et des habitations de fermiers, ont été transformées en chambres confortables de l'agritourisme. La structure a été rénovée en utilisant des éléments compatibles avec le territoire environnant : pierres apparentes, bois, terre cuite, en soignant l'ameublement jusque dans les moindres détails et en prenant soin de l'environnement et du bien-être grâce à l'utilisation de matériaux traditionnels et non polluants. L'agritourisme est certifié et géré selon les méthodes de l'agriculture biologique et s'étend sur 16 hectares, en partie boisés et en partie consacrés aux cultures et à l'élevage. Le nom dérive de la dénomination figurant sur les cartes historiques et signifie, en dialecte eugubinien, le petit bout au bout, car l'endroit est définitivement hors des sentiers battus et est idéal non seulement pour manger ou dormir, mais aussi pour "débrancher" dans une nature intacte. Guinzano est aussi un restaurant, où la nourriture n'est pas seulement considérée comme une façon de manger, mais représente la culture et l'histoire de la région, la redécouverte des saveurs et un moment de convivialité ; c'est pourquoi nous consacrons du temps et de l'attention à la recherche de produits hors de la grande distribution et de production biologique ou traditionnelle.