Situato nel cuore dell'Umbria, tra le verdi colline di Gualdo Cattaneo, si trova l’innovativo Birrificio Artigianale di Mastri Birrai Umbri. La sua birra è un progetto che nasce direttamente dalla terra dell’Umbria: oltre mille ettari sono coltivati con cura e attenzione per far crescere le migliori materie prime. Oltre a farro, orzo e grano, i nostri campi ci forniscono gli ingredienti che danno alle nostre birre un sapore unico ed esclusivo come luppoli aromatici, cicerchie e lenticchie. Attraverso il tour ti porteremo a visitare i nostri luoghi di produzione: nel Maltificio comprenderai la trasformazione dell’orzo, il reale significato di km0, una filiera fra le più corte in Italia e nel mondo; toccherai con mano le materie prime, che terminato il processo di maltificazione, passano direttamente nell’attigua Sala Cottura. Entrerai nel cuore della tecnologica Sala Cottura del Birrificio e potrai conoscere i mastri birrai personalmente. Infine potrai completare la visita con una meritatissima degustazione! Territorialità, autenticità e passione: tre grandi valori che si fondono per creare un prodotto che va oltre i confini del gusto. Una birra unica e ricercata, che unisce secoli di cultura del gusto a un territorio ricco di sapori e tradizioni come l’Umbria. Un’opera da assaporare e condividere.

Guided tour of malt house and brewery

Tasting of 6 craft beers

6-course tasting lunch/dinner

water and coffee included

www.mastribirraiumbri.com/visita-il-nostro-birrificio-e-malteria/