Dettaglio offerta - I borghi delle due valli

Die Berufung zum Weinbau im Gebiet von Montefalco reicht Jahrtausende zurück: Plinius der Ältere erwähnt eine geschätzte Traube namens "Itriola", die in den Gebieten der heutigen Gemeinde Bevagna angebaut wurde und die nach Ansicht einiger Gelehrter mit der Sagrantino-Traube identifiziert werden könnte. In Wirklichkeit ist nichts über den Ursprung des Sagrantino bekannt: Einige vertreten die Hypothese, dass er autochthon ist und durch Selektion aus lokalen Klonen gewonnen wurde, während die meisten glauben, dass es sich um eine Sorte handelt, die von einem Anhänger des heiligen Franz von Assisi eingeführt wurde. Der Name soll mit den Sakramenten zusammenhängen, vom lateinischen "sacer" und "sacramentum", da die Traube von Mönchen angebaut wurde, die daraus einen Passito-Wein für religiöse Rituale herstellten. Auf jeden Fall war und ist dieser Teil Umbriens sehr gut für die Herstellung von hervorragenden Weinen geeignet.Unser Unternehmen, das seit 1896 Weine herstellt, legt großen Wert auf die Tradition, die Saisonalität und die Typizität dieser Produkte, ohne dabei auf den Einsatz avantgardistischer Techniken und Instrumente zu verzichten; unsere Philosophie ist vielmehr darauf ausgerichtet, das Territorium zu schützen und unsere Kunden durch die Gewährleistung eines hohen Qualitätsniveaus zufrieden zu stellen. Wir produzieren auch ausgezeichnetes natives Olivenöl extra.