Située à Amelia, dans les collines verdoyantes du sud de l'Ombrie, l'entreprise Frantoio Suatoni produit depuis 1949 de l'huile d'olive extra vierge, extraite par pression à froid des olives récoltées dans la région d'Amelia depuis des siècles et consacrée à une production agricole de qualité. Du fondateur Franco, à son fils Vincenzo et sa femme Anna, en passant par son petit-fils Francesco et sa femme Giuditta : la famille Suatoni a 70 ans d'histoire de l'huile d'olive et l'authentique fierté ombrienne qui sous-tend la production d'une huile d'olive extra vierge unique issue de la pression naturelle d'un fruit si précieux.
Dettaglio offerta - I borghi delle due valli

Assemblage de Frantoio, Moraiolo, Leccino et Rajo avec une saveur équilibrée, un fruité moyen et des notes végétales d'artichaut et des nuances balsamiques.Idéal pour la cuisine de tous les jours.

Cette huile provient exclusivement des oliveraies de l'entreprise certifiées biologiques par Bioagricert des variétés Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Maurino et Rajo. Elle nous offre un fruité moyen, doux et fin en bouche, un goût de chicorée, de laitue avec des notes herbacées et balsamiques.
Spécifications techniques
Accords recommandés : bruschette de légumes, salades de légumineuses, soupes, viandes blanches et poissons blancs.

Olio Extravergine Monovarietale Rajo da Olivi secolari Presidio Slow FoodHuile monovariétale produite à partir de 100% d'olives Rajo, exclusives à la région d'Amelia et provenant de l'oliveraie historique séculaire Rajo - Sentinelle Slow Food - de notre moulin.Ce cultivar tardif et résistant au froid se caractérise par un contenu polyphénolique élevé, un fruité intense, une amertume et un piquant avec des notes d'herbe et de riches parfums végétaux de tomate, de pomme verte, de chicorée et de brou de noix.
Spécifications techniques
Accords recommandés : pommes de terre bouillies, pois chiches, soupes de légumineuses, viande blanche, carpaccio, cabillaud et poissons gras, bruschetta.
Téléphone : 0744/982201
Email: info@ilfrantoio.com
Website: www.ilfrantoio.com






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