COOKING CLASS
Dal Grano alla Pasta
Dalla macinazione dei nostri grani antichi al laboratorio sulla pasta fatta a mano, chiudendo con una bella degustazione
Durata
02:00 Ore
Esperienze in Fattoria


Riscoprire le tradizioni contadine, imparare ciò che insegna la vita di campagna ed entrare in contatto con la natura in tutte le sue espressioni. Attraverso i molteplici percorsi proposti potrete concedervi esperienze genuine e spesso uniche (come gli incontri con artigiani e artisti riservati a ristretti gruppi di persone). ABC rurale è il luogo perfetto per una vacanza dove rilassarsi facendo piccole cose, ascoltando il silenzio, scoprendo odori e sapori che solo la terra sa regalarci e lasciandosi affascinare da saperi senza tempo. E ci si può anche rinfrescare sulla piscina a sfioro affacciata verso la valle! Nancy e Michele stanno #diventandoagricoltori (questo il loro motto) coltivando ortaggi e piantando frutti antichi, raccogliendo erbe spontanee, cercando tartufi, allevando animali a rischio di estinzione e producendo il loro miele, marmellate, olio EVO, farine di grani antichi (macinati in loco)… per poi goderne in tavola insieme a voi!

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Sei capace a fare la pasta fresca fatta a mano? Puoi impararlo con questa cooking class!

Condizioni contrattuali

Durata percorso: 2 ore + degustazione libera

Cosa è incluso

Come prima cosa macineremo il nostro grano, di varietà “antiche” o meglio tradizionali, con il nostro mulino a pietra e vedrai come il chicco si trasforma in farina. Passeremo poi in cucina dove ti sveleremo tutti i segreti della pasta fresca, dall’impasto al taglio, fino alle ricette in grado di valorizzarla. Ti insegneremo a realizzare una tagliatella e una pasta ripiena. Il laboratorio si chiuderà a tavola, degustando le 2 tipologie di pasta preparate insieme, dopo uno sfizioso antipasto contadino realizzato con le nostre materie prime

Requisiti

abbigliamento comodo

Numero di partecipanti
Numero minimo di partecipanti: 2
Numero massimo di partecipanti: 6
Tempo richiesto
02:00 Ore
Numero massimo di persone
6 Persone
Tipologia di utenza
  • Adulti
Contatti
Fax
Indirizzo
Vocabolo i Casi, 46 (06059) Todi PG
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