Wir produzieren Wein und Öl von hoher Qualität auf einem einzigartigen Boden, der reich an Fossilien und Mineralien ist, eine hervorragende Lage hat, fruchtbar ist und von einer ständigen Brise umspielt wird. Unser Unternehmen folgt den Grundsätzen der umweltfreundlichen Landwirtschaft und konzentriert sich auf die Pflege des Bodens der Reben und Olivenbäume, auf die Suche nach Qualitätsfrüchten und auf die unerlässliche Sorgfalt in den Kellern und der Ölmühle.
Dettaglio offerta - I borghi delle due valli
ANTICHI CASALI DI CHARME
Offerte Produttore Cantina, Frantoio Cantina, Frantoio
7264 ANTICHI CASALI DI CHARME Cantina, Frantoio produttore Produttore Enogastronomia Orvieto TR EUR 1 1 0
Orvieto TR 
Unternehmenserfahrungen
Erfahren Sie, was die die Struktur ihren Gästen zur Verfügung stellt
Essen und Wein
Caccia al tartufo con pranzo
su prenotazione
Orvieto TR
Preis auf Wunsch
Unternehmensprodukte
Die Top-Produkte des Unternehmens
Simchà (Metodo Classico)
Colore dorato che ne introduce la complessità.Al naso si avvertono sensazioni di mandorle, pistacchi, poi miele e infine pane caldo.Ampio ma anche armonico al palato, salato, sapido e avvolgente.Bolla minuta e avvolgente.
ABBINAMENTORavioli ripieni dianatra Maialino in crostaScheda tecnicaUve: Chardonnay, Pinot NeroVinificazione: In biancoZona di produzione: OrvietoFermentazione: In acciaio 13/15°CAltitudine/Esposizione: 250 m slmAffinamento: Tirage nella primavera successiva alla vendemmia, affinamento sui lieviti per 60 mesi. Sboccatura 2022Tipologia del terreno: Argilloso e calcareo
Technische Spezifikationen
Alkoholgehalt: 12%Ertrag pro Hektar: 65 q.l/haGesamtsäuregehalt: 6,50 gr/ltErntezeit: Ende AugustAufgabetemperatur: 8/10 °C
Irarà
Orvieto Classico Superiore DOPIntensive, leuchtende Farbe mit schönen grün-goldenen Reflexen. Reichlich mit entschiedenen Fruchtnoten (Pfirsich und Aprikose), verbunden mit zarten, aber eleganten Vanillenoten; Persönlichkeit, mit ausgezeichneter Struktur, Saftigkeit und Säure. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12°. Empfohlen zu gebratenem Fisch, gebratenem Fisch, gefülltem Kaninchen, Kichererbsensuppe mit Mies- und Venusmuscheln und Lasagne in weißer Soße.
Anmerkungen des WinzersWein: Trebbiano (15%), Grechetto (50%), Chardonnay und andere (35%)Anbaugebiet: OrvietoGärung: Nach der Kryomazeration, 30% Gärung in neuen Tonneaux mit 3 Monaten auf den eigenen Hefen, 70% Gärung in Edelstahl bei 16°Höhenlage/Lage: von 250 bis 300 m ü.d.M. / Verschiedene Lagen, vorwiegend SüdlageAusbau: Zwei Monate in Edelstahltanks, zwei Monate in der FlascheBoden: Lehm mittlerer Struktur.
Technische Spezifikationen
Ertrag pro Hektar: 70 Doppelzentner, Erntezeit: Anfang bis Ende September, Serviertemperatur: 12°Durchschnittsalter der Reben im Anbau: 25 - 30 JahreErziehungssystem: Guyot und Spornkordon in hoher Dichte
Poggente
Ein Wein mit intensiver rubinroter Farbe, Noten von frischen und reifen Früchten wie Marasca-Kirsche und roten Früchten, leichte Noten von Holz und Tabak, sehr umhüllend und weich am Gaumen mit einem leicht würzigen Abgang.Idealer Wein zu rotem Fleisch und weißen Fleischsaucen.2020 und 2021 Jahrgang.
Trauben: Merlot CabernetWeinbereitung: Mazeration auf den SchalenProduktionsgebiet: OrvietoGärung: In EdelstahlHöhe / Exposition: von 250 bis 300 s.l.m.Affinamento: Barrique für 3 Monate, dann in der FlascheTipologie des Bodens: Lehm und Kalkstein.
Casale Ciaffardini Öl (5l)
Der landwirtschaftliche Betrieb Casale Ciaffardini baut 5 Kultursorten an: Moraiolo, Leccino, Frantoio, Rosciola und Leccio del Corno, aus denen das Öl Casale Ciaffardini Colli Orvietani g.U. in den von der Verordnung Colli Orvietani g.U. vorgesehenen Mengen hergestellt wird: Moraiolo höchstens 15 %, Frantoio höchstens 30 %, Leccino höchstens 60 % und 20 % andere lokale Kultursorten, in unserem Fall die Sorte Rosciola.Der Geschmack ist anhaltend, aber ausgewogen in Bitterkeit und Schärfe mit Noten von Chicorée und Artischocke. Sein charakteristischer pflanzlicher Anteil macht ihn elegant und harmonisch, ideal zu gegrilltem Gemüse, Feldsalat, halbreifem Käse, weißem Fleisch, gegrilltem Fleisch und perfekt auf einer Scheibe warmen Brotes, das gerade aus dem Ofen kommt.Größe: 0,50 l Flasche
Technische Spezifikationen
Seine charakteristische pflanzliche Seite macht ihn elegant und harmonisch, ideal auf gegrilltem Gemüse, Feldsalat, halbgereiftem Käse, weißem Fleisch, gegrilltem Fleisch und perfekt auf einer Scheibe warmen, frisch gebackenen Brotes. Disp. 05l. oder 500ml
Yafè
Der kristallklare, warme und harmonische Yafè Grappa von Casale Ciaffardini fließt weich und voll am Gaumen und bietet fruchtige Noten, die sich mit blumigen Anklängen vermischen und auch im Nachgeschmack anhalten.
Technische Spezifikationen
Am besten genießt man ihn bei einer Temperatur von 9°-11°C in einer kleinen Kristalltulpe.
Yafè Invecchiata
Der in Eichenfässern gereifte Grappa Yafè Aged von Casale Ciaffardini mit seinen holzigen und vanilligen Aromen hat eine perfekt transparente strohgelbe Farbe und einen ausgewogenen Geschmack.
Technische Spezifikationen
Am besten genießt man ihn bei einer Temperatur von 17°C in einer mittelgroßen Kristalltulpe.
Bleib bei uns
Unsere Angebote
Erreichen Sie die Struktur
Adresse
Loc.Poggente, 33 05018 Orvieto TRTelefon: 331/3852918
Email: booking@antichicasalidicharme.com
Website: https://antichicasalidicharme.com/
das kann dich auch interessieren
einzigartige Ideen um Umbrien zu entdecken
.jpg/ad966897-26e6-174e-acbc-b6967b1a9ba8)
