DU GRAIN AU PAIN
0-3 crèche | 0-6 ans jardin d'enfants
Connaître le chemin du pain : du grain à la miche
Durée
02:00 Heures
Demandez
Organisateur
Fattoria didattica Fontana delle Pere - Agriturismo e Fattoria didattica
Presenza di struttura agrituristica
Pernottamento
Nous aimons les choses faites à l'ancienne, les temps longs, les journées de printemps, les bonnes matières premières, la cuisine simple.


De l'émerveillement des enfants à la vue des animaux, des fruits et des outils dans la grande salle commune, émerveillement que nous partageons, est née l'idée de devenir aussi une ferme pédagogique.C'est ainsi qu'est né un atelier en plein air dans notre ferme : du grand tilleul à l'entrée, parmi les herbes aromatiques et en compagnie de notre chien Poldo, un chemin serpente depuis les chevaux en liberté et le jardin potager jusqu'à la grande écurie. Voici notre "vieille ferme" : poussins nouvellement éclos, poules en train de pondre, pintades, pigeons, agneaux, moutons, cochons, lapins et bien d'autres choses encore !
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OBJECTIFS ÉDUCATIFS/DE FORMATION

  • Connaître le monde des céréales en tant que catégorie alimentaire
  • Apprendre le "processus de transformation
  1. naturel (germination et levain)
  2. par la main de l'homme (mouture et pétrissage)
  3. par le feu et la chaleur (cuisson)
  • Développement du concept d'agriculture - semis, culture et récolte Éducation aux temps naturels (levain et cuisson)
  • Développement du sens de la nature cyclique des saisons
  • Développement du sens de l'écologie environnementale : recycler et ne pas jeter (du pain sec aux boulettes et aux gâteaux)
  • Éducation au respect de la nature et de ses éléments
  • Développement du sentiment d'appartenance à l'environnement
  1. La terre
  • Proposer des moments "d'apprentissage par la pratique
Conditions contractuelles

Informations sur les sentiers agricoles

  • période de l'année : toute l'année, il est possible de convenir de sentiers éducatifs
  • nombre minimum de personnes : 15
  • réservation obligatoire, au moins 7 jours à l'avance
  • acompte de 30% du montant total convenu
  • les parcours indiqués ci-dessous peuvent être modifiés en fonction des besoins des utilisateurs
  • Le groupe cible indiqué est indicatif et peut être adapté à des groupes ayant des besoins spécifiques si cela est convenu.
Exigences

aucun

Nombre de participants
Nombre minimum de participants: 15
Nombre maximum de participants: 30
Temps
02:00 Heures
Numero massimo di persone
15 Gens
Type d'utilisateur
  • Bambini Scuola dell' Infanzia (3-6 anni)
  • Bambini Asilo Nido (0-3 anni)
Programme

DESCRIZIONEDELLE FASI

  • Accoglienza
  • Presentazione del luogo e delle attività
  • Presentazione del cereale: il granoil semeil germogliamentola macinatural’impastola lievitazionela cottura
  • Laboratorio e attività

METODI

  • Metodo interattivo
  • Osservazione
  • Metodo frontale
  • Pratica e Laboratorio

TEMPI E STRUTTURAZIONE DEGLI ARGOMENTI

  • 30 minuti di benvenuto
  • Visione dei chicchi di grano
  • Tecnica della germinazione dei semi
  • Farina: come si ottiene e come si conservaImpasto: ruolo del lievito e della lievitazione
  • L’attesa in campagna: i tempi di lievitazione, leggende e storie
  • Formazione delle pagnotte
  • Cottura

STRUMENTI

Semi di grano, Farina, Ovatta, Acqua, Lavagna, Colori.Schede informative e raffigurative.Invito all’uso sensoriale ed esperienziale del Tatto, dell’Olfatto, del Gusto, della Vista e dell’Udito (il rumore dei semi, della farina e del pane che lievita…)

FIGURE PROFESSIONALI COINVOLTE

  • Educatrice montessoriana e operatrice di Laboratori di Immaginazione creativa
  • Operatore di fattoria didattica 
  • Agronomo titolare dell’azienda
  • Equipe dell’Agriturismo-Fattoria

PERIODO DI REALIZZAZIONE

Tutto l’anno

Contacts
Email
info@fontanadellepere.it
Téléphone
075/889506
3486929826
Fax
Website
https://www.fontanadellepere.it
Adresse
Vocabolo perticara, 138 B (06056) Massa Martana PG
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